ミセス・ロウのシンガポール/石垣島デュアルライフ

50代から二拠点生活。都会&田舎で暮らす。

見えてきたインバウンドの「食」の課題

沖縄の離島で夏季限定のカフェ&レストランを開業して3年目。 6月は家族が一緒に滞在しており、友人やカナダの親戚一家が訪ねてきたりしていたので昼のみの営業でしたが、今月に入ってからは夜のレストラン営業も再開し、朝から掃除に仕込みにそれなりに忙し…

プロと趣味の違いを再考してみた。

プロとアマチュアはこれだけ違う、ということが料理人修行を始めてわかりました。

バナナ豊作

今年は台風襲来前に嬉しいほどバナナがなってくれました。

石垣島のヤギ

昨日石垣島に着いてから、ひたすら掃除に励んでいます。2拠点生活で一番大変なのがこれ。つくづく若いうちしかできないなーと思います。毎週のように行ったり来たりを繰り返し、これやっている人はすごいな。ただただ尊敬。 合間にちょっと休んで食糧調達。…

シンガポールで驚きの自販機が増殖中。

日本人の発明もヘンですが、シンガポール人もかなりヘンです。

住むところに影響される「好きな色」

フランジパニ4枚、パラナカン色になりました

買って良かった調理器具⑪ ~ チーズスライサー

ちょっと邪道な使い方ですが。

変わるライフスタイルと変わる飲食業界

ジェイミーにはぜひ再起してもらいたいです

ヨガにしっかりハマってしまった私。

年齢とともに体にフィットするワークアウトも変わります

昔なつかしい公団住宅のホーカーセンター ~ 50A Marine Terrace Market(50Aマリーン・テラス・マーケット)

30年前ののどかなシンガポールを思い出しました

現在の福祉制度が限界であるという日本の現実を直視し、自助保険制度への移行へ。

年金受給不要、医療費も自費診療でいいので保険料免除してほしいです

溶けないソフトクリーム、IKEAのソヤ・アイスクリーム

IKEAのレストランよりレジ後のフードコーナーが好きです

休日のスーパー手抜きビストロ料理

お財布にも優しい手抜きです

Mount Faber Parkの動植物たち

ブルネイの国花も発見!

手入れが行き届いたネイチャーパーク ~ Mount Faber Park(マウント・フェーバー・パーク)

森林の中なのに驚くほど歩きやすいです

公団住宅に囲まれた貯水池公園 ~ Bedok Resevoir Park(ベドック・レザヴォー・パーク)

近隣住民の憩いの場は貯水池

ノスタルジックなシンガポール・デザート・カフェ ~ Simpopo Brand

Katong地区がブームの予感

「北方領土」に素朴な疑問

一番根幹の議論が欠けているのでは?

鈴なりテニスボール・マンゴー

不思議な形のマンゴーが近所に

買って良かった調理器具⑩ ~ シリコンカバーつきトング

オマケでもらってこれだけ活躍している道具はめったにありません

「万人受け」がテーマの現代アート・ギャラリー、Ode To Art

アートが身近になるとこうなります

「シンガポールのベストかき氷」が食べられるホーカーセンター ~ Berseh Food Centre

全体のレベルがとても高いホーカーセンターです。

飲食業界で台頭するLGBTシェフたち

料理はアート、の時代に活躍するゲイ料理人たち

究極の片想い「オペラ座の怪人」

ミュージカルの俳優さんって大変だ。

シンガポールで一番素敵なショップハウス

憧れのショップハウスのイチオシ

本物? レプリカ? 1973年型ビートル。

シンガポールの法律を考えると中古はむり。

5月15日はストッキングの日

美しい女性の脚に高品質のナイロンは不可欠

猫たちの不思議な習性⑤ ~ 何をされても怒らない猫格

猫格がみんな違っておもしろい

母の日の植物園コンサート with 少年少女音楽家たち

クロエちゃんのカルメンにうっとり。

「ママお休み」の母の日。

娘に「お腹すいた!」と叫ばれても何もしません。